第４回こどもケーキデザインコンクールの表彰式の様子です。入選したみなさん、おめでとうございました。
入選したみなさんには、シトロンのお菓子はじめ、表彰状、協賛者よりの景品など、いっぱいの賞品が贈られました。
偶然表彰式にご来店だったお客様、ご参加いただき、ありがとうございました。みんなで、拍手。
次回のコンクールも、たくさんの方のご参加をお待ちしています。とっても楽しいですよ。
小学生の部 金賞作品 ノートルダム清心女子小６年 太田さん
全体のPOPなイメージが、とてもかわいらしく、参加いただいた作品の中で、一番目をひきました。
シェフによる再現ケーキ
小学生の部 銀賞作品 第二福田小６年 樋口さん
繊細で女の子らしいセンスのよいデザイン。バランスのよさも入選の要因に。
小学生の部 銅賞作品 陵南小６年 東谷さん
むらさき色をベースにし、大人のハロウィンを演出した、風味にもこだわった作品。
中学生の部 銅賞作品 吉備中１年 兒玉さん
９０年代をイメージするシンプルでキュートなデッサン。
シトロンのダックワーズはフレンチメレンゲとアーモンドプードルをさっくりと混ぜ、
湿度のない晴れた日に絶妙のタイミングで焼き上げます。
サンドはヘーゼルナッツのプラリネです。
定番だけにこだわりの一品です。
ふわふわ弾力のあるロール生地を焼きました。
生クリームとカスタードクリームの２層のクリームに、いちご、オレンジ、キウイ、バナナの彩り鮮やかなフレッシュフルーツを巻き込みました。
さくさくのメレンゲ生地の土台が、すーっと溶ける繊細な食感。
生クリームとイタリア栗、フランス栗に国産和栗を絶妙にブレンドしたモンブランククリームを絞りました。
シトロンのモンブランを、ぜひ一度お味見ください！
ケーキの半分（1/2）がプリンです。
上はんぶんは、プリンが、どっしりと乗っかり、下はんぶんは、スポンジと生クリームが支えています。
プリンのおいしさをリッチに楽しめる、定番のプリンショートケーキです。
来る11月3日の文化の日は、祝日なので、水曜日ですが、営業いたします。
翌日4日の木曜日を定休日にいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
しっとりときめ細やかに、しっかりと立てたメレンゲに、64.5％のトバゴダークチョコレートと、バターを合わせて、じっくりと湯せん焼きしました。
チョコレートの魅力を風味豊かに引き立てました。
初夏に花付きの悪かった、ツルバラのピースが、大輪を咲かせました。
薄いイエローと、ベージュと、ややピンクがかったグラデーションの花色は、
落ち着いた茶色イメージの秋に、ふんわりと、優雅さを感じます。
昨日は地区のおまつりの日で、シトロンのお店にも、にぎやかに、お神輿がやってきました！
みんなでお出迎え。
ハッピ姿のちびっこ神輿は少しの間だけ、シトロンの駐車場に入ってもらいました。
氏神様の、お神酒と、御神米をいただきました。
ちょぴっとずつスタッフみんなで分けて、仕事あがりに、ありがたく、いただきました。
トバゴ64.5％のチョコレートを丁寧にシャンティーに合わせました。
別だての、バターを使用しない配合のジェノワーズショコラを使用。
ショコラのシャンティーとジェノワーズの、しっとりとした口どけと一体感が楽しめます。
粗めに刻んだクルミをサンドし、アクセントに。
大人の方にもおすすめのチョコレートショートです。