今日は抹茶ごよみを仕込みました!

モンブラン

今日はストロベリーパフェを仕込みました。

今日の仕込みはレアチーズケーキです。

抹茶ごよみ、に抹茶のムースを流し入れているところ、なう。

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今日は白いチーズタルトを仕込んでいます!

今日はストロベリーパフェを仕込んでいます!

今日の仕込みは、シトロンの定番プチガトーシトロンです!

 

抹茶のムースには、京都宇治政小山園の高級抹茶を使用。

抹茶の苦みが、豊かに香ります。

中にはあずきのシャンティと、隠し味の黒蜜が。

抹茶の香りと苦みが、落ち着いた甘さを演出します。