フランスKiriのクリームチーズと、厳選したさわやかなサワークリーム、そして、レモン果汁でさわやかに仕上げました。
ラズベリージャムのほどよい甘みがアクセント。
山陽新聞にも掲載されたことのある、人気ケーキ。
特に、チーズが苦手な方にも一度味見していただきたい自信作。
ふわふわ弾力のあるロール生地を焼きました。
生クリームとカスタードクリームの２層のクリームに、いちご、オレンジ、キウイ、バナナの彩り鮮やかなフレッシュフルーツを巻き込みました。
さくさくのメレンゲ生地の土台が、すーっと溶ける繊細な食感。
生クリームとイタリア栗、フランス栗に国産和栗を絶妙にブレンドしたモンブランククリームを絞りました。
シトロンのモンブランを、ぜひ一度お味見ください！
ケーキの半分（1/2）がプリンです。
上はんぶんは、プリンが、どっしりと乗っかり、下はんぶんは、スポンジと生クリームが支えています。
プリンのおいしさをリッチに楽しめる、定番のプリンショートケーキです。
しっとりときめ細やかに、しっかりと立てたメレンゲに、64.5％のトバゴダークチョコレートと、バターを合わせて、じっくりと湯せん焼きしました。
チョコレートの魅力を風味豊かに引き立てました。
トバゴ64.5％のチョコレートを丁寧にシャンティーに合わせました。
別だての、バターを使用しない配合のジェノワーズショコラを使用。
ショコラのシャンティーとジェノワーズの、しっとりとした口どけと一体感が楽しめます。
粗めに刻んだクルミをサンドし、アクセントに。
大人の方にもおすすめのチョコレートショートです。
厳選した、この時期いちばんのおいしいいちごを使用しています。
ふわふわしながらも、しっとりとしたきめの細かいジェノワーズに、さっぱりとした配合のシャンティーを組み合わせました。
生クリームが苦手な方にも一度はお試しいただきたい、いちごショートです。
濃厚な卵黄と、生クリームがたっぷりのアパレイユ（＊）
ご注文を受けてから、カソナード（＊）でキャラメリゼいたします。
スプーンでパリッと表面をくずして、楽しくお召し上がり下さい。
＊アパレイユ 混合生地。粉、卵、バターなど数種類の材料を下準備として混ぜ合わせたもの、たね。
＊カソナード フランスのブラウンシュガー。
濃厚な風味の、岡山さくら美人の卵を使用しています。
新鮮な牛乳と、たっぷりの生クリームを配合しました。
食べごたえがあるのに、すっきりとした口あたりです。
シュー皮にまぶしたあられ糖を、小つぶの白い石と、地名の白石にちなんで名付けました。
焼き立てにこだわったシュー皮に、あられ糖がサクサクッと、とっても心地よい食感。
たっぷりと詰め込んだクレーム・ディプロマット（＊）は甘さ控えめなのに、ボリュームのある配合。
シトロン自慢のシュークリームです。ぜひ、一度お試しください。
＊クレーム・ディプロマット カスタードクリームと生クリームを合わせたクリーム