白桃の品種にも、いろいろあります。岡山では、白鳳のあと、清水白桃、夢白桃、川中島、そして、今は白麗です。
先日、桃好きのお客様のために、白桃のタルトを作りました。
タルトはダマンド生地をベースに、たっぷりのカスタードをしぼり、旬のフルーツをいっぱいにして仕上げています。
白桃のタルト 15cm 円
![P1020226](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020226-240x180.jpg)
ハートの模様の種を採取しました〜。これはフウセンカズラの種です。
正露丸サイズの黒くて丸い形なんですが、白いハートの模様があるんです。無臭です。
かわいいです。
![P1020231](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020231-240x180.jpg)
お盆の御供えに、シトロンの焼き菓子はいかがですか?
今日は、アゲハチョウがずっと、レモンの木にとまったり、ふわふわ飛んだりしていました。
産卵の時期だったようです。
お客様に聞いたのですが、レモンの木があると、いろんなチョウチョがくるみたいです。
![P1020203](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020203-240x180.jpg)
![P1020221](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020221-240x180.jpg)
夏休み限定の新商品です。
スター☆スティッチ 円
![P1020092](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020092-180x240.jpg)
スポンジにプリン、カスタードクリームが入った、ボリュームあるデザート。
ぶどうやマンゴーのお星さまが、キラキラ輝いた、夏のプリンアラモードです。
昨日、閉店してから、お客様に誘われて、町内会の盆踊り大会に参加してきました。
昨晩、雨が降ったのと、夜になって涼しい風が吹きはじめたので、心地よかったです。
![P1020181](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020181-240x180.jpg)
手づくり行灯(あんどん)に、屋台もたくさん出て、盆踊りの音楽が大音量で流れ、生太鼓の音が豪快に響いていました。
ゆかた姿で気持ちよく踊っている人、屋台に群がっている人、かけまわる子供たち、踊りを見物しながら涼をとる人、
本当ににぎやかで、楽しいひとときを過ごせました。一日の疲れもどこかへ飛んで行きました。
いちじくタルト、はじめました。
県産いちじくを、さくさくのパートシュクレとクレームダマンドの上に飾りました。中はカスタードクリームを絞っています。いちじくは特に女性の方に好まれますね。この季節ならではのおいしさです。
いちじくタルト 円
![P1020150](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020150-180x240.jpg)
昨日は、岡山の花火大会でしたね。シトロンの近くに、大きな田んぼがあるのですが、そこから、花火を楽しみました。遠いので、小さいのですが、仕事上がりのつかの間をみんなで楽しみました。
スタッフのお誕生日にも、みんなで花火。
![P1020133](https://patisserie-citron.com/system/wp-content/uploads/2010/08/P1020133-240x180.jpg)