今日は抹茶ごよみを仕込みました！
モンブラン作ってます
モンブラン
今日はストロベリーパフェを仕込みました。
今日の仕込みはレアチーズケーキです。
抹茶ごよみ、に抹茶のムースを流し入れているところ、なう。
今日は白いチーズタルトを仕込んでいます！
今日はストロベリーパフェを仕込んでいます！
今日の仕込みは、シトロンの定番プチガトーシトロンです！
抹茶のムースには、京都宇治政小山園の高級抹茶を使用。
抹茶の苦みが、豊かに香ります。
中にはあずきのシャンティと、隠し味の黒蜜が。
抹茶の香りと苦みが、落ち着いた甘さを演出します。