レモンの花が咲きました!

昨年植えたのですが、柑橘類なのに、過保護に水をやりすぎてしまいました。もしかしたら、根腐れするかなぁ、と心配していたのですが、かわいい小花がいっぱい咲きました!

ティラミスはじめました。 円

コクのあるブラックコーヒージュレの上に、生クリームとメレンゲをブクブクとミルキーに泡立てて流し込んだ、カプチーノ仕立てのティラミス。

マルサラワインとマスカルポーネを使用しています。

コロンと一つぶ、コーヒー豆チョコを乗せました。

今週日曜日、16日まで、イオンモール倉敷店に出店中です。ぜひ、お越し下さい。

カスタードクリーム入りの、シトロン風パフケーキ、「ロンくんのおやつ」ご好評発売中です。

レモンケーキとはちみつロールもお買い求めいただけます。

今日、ツルバラのピースが大輪を咲かせました。ちょっと開きすぎてしまったのですが、最高に美しい色合いと、ひざまずきたくなるような、うっとりする上品な香りで、なんともいえません。

お花は大好きですが、やっぱりバラはお花の女王様だな〜、と改めて痛感します。

今日は、ゴールデンウィークらしく、暖かい一日でした。そのおかげか、一年楽しみに待っていた、ツルバラのつぼみが、今にも開きはじめそうです。ブラックティーより、ピースのほうが先に咲きそうです。

シトロン人気のはちみつロールケーキは、みんなの笑顔が見たいから、毎朝一番にこだわって焼き上げています。こんがりと甘い幸せな香りが、お店いっぱいに立ちこめます。

毎日の気温、湿度にあわせて、生地の混ぜ具合、オーブンの火加減を少しずつコントロール。

しっかりとしたコクの中に、キレのよい爽やかさ。鼻へ抜けていくはちみつの香り。

スイス、ネクターフロー社の「お花畑はちみつ」は、ベルフラワーやヒマワリの咲く、スイスのフラワーガーデンで採れた純度100%のはちみつです。

手みやげに、おやつに、どうぞご利用ください。

はちみつロールL ¥ S

こいのぼりロール、ご予約承り中です。5月4日5日は、当日販売もいたしております。

こいのぼりロール ¥
いちごとチョコレートでシンプルに仕上げました。

ベリーのミルフィーユ、はじめました。タウン情報おかやまにも掲載されています。1日10個の個数限定で、販売期間はイチゴがおいしい季節のみ、となっております。お電話でのご予約可能です。

ベリーのミルフィーユ ¥
発酵バターを練り込みながら、3日間じっくりと寝かせて折ったパイは、香ばしいバターの香りと、空気を含んだ「サクサクパリパリ」の食感。クレームムースリーヌと旬の甘いイチゴが、口の中でとけあいます。

兜(かぶと)ケーキ、ご予約受付中です。ゴールデンウィーク期間中は、小兜(こかぶと)ケーキも、販売いたします。

兜(かぶと)ケーキ 15cm ¥2200
チョコレートクリームと、チョコレートスポンジに、チョコレートコーティングで仕上げた、男の子のお祝いにぴったりのケーキです。室町戦国武者をイメージした力強くかっこいいデザインにいたしました。

小兜(こかぶと)ケーキ 6cm ¥350

桜は終わりましたが、今度は街路樹のヤマボウシやハナミズキが美しいですね。桜とは風情が違って、リンとした存在感があります。道ばたのヒナゲシにも、目をうばわれて、つい立ち止まってしまいます。

先日の定休日に、税理士さんに、会計のレッスンをしていただきました。というのも私、簿記検定を受けていたにも関わらず、長い間資格は使わずに、接客販売の仕事ばかりしてきたので、役にたっていません。税理士さんには、出来の悪い生徒で、たいへんご迷惑をおかけしました。お付き合いいただき、どうもありがとうございました。

経理や会計などのお仕事をされている方を心から尊敬します。

仕訳をしていても、ふっと、借方貸方が分からなくなり、慌てて残高を見直したり。損益計算書と貸借対照表やキャッシュフローの関係が分かりづらく、勉強不足。

勉強不足はこれだけではないのですが、本や資料を脇にどっさり積んで、がんばっています。見習いは大変です。こつこつやるしかありません。

シトロン入り口のすぐ右側にある大きな植木は、クリスマスホーリーです。春になって、小花がたくさん咲きました。鼻を近づけなくても、キンモクセイに似た香りが、エントランス付近に漂っています。今年も先日から、ミツバチが働きにやってきました!せっせせっせと飛び回る姿は本当にかわいいです。

ミツバチがいなくなると、夏にはみずみずしい青い実をたくさんつけます。青い実は、クリスマスの頃には真っ赤になって、天然のクリスマスツリーになります。

実は熟すと、野鳥が飛んで来て全部食べられてしまいます、それも、また、季節のうつり変わり、楽しみの一つです。