陵南幼稚園のおひなまつり会用に、かわいいいちごのモンブランを作りました。

小さな桃の花をトッピングしました。

恵方巻きロール、ご予約承り中です。

色とりどりのフルーツの具を、ロール生地で巻き込み、のり巻き風にチョコレートでコーティング。

 

今日は、陵南幼稚園のおたのしみ会に、雪だるまシューの配達に行きました。

子供会の役員様、幼稚園や病院などの先生、ご予算や個数のご相談に応じます。

どうぞお気軽にお問い合わせください。

国産の甘くみずみずしいいちごを、自慢のダマンドタルトにカスタードクリームを絞って、かわいく飾っています。

ダマンド生地のしっとりと、さっくりした食感に、カスタードといちごが相性ばつぐんです。

いちごと同じぐらい、ご要望が多いのが、いちじくのタルトです。

ファンが多いのは、女性の方ばかりではありません。

男性のお客様に「いやぁ、いちじく、めちゃくちゃ好きなんですよ〜」と、言われることも、しばしば。

ダマンドタルトと、カスタードで食べる、大きなホールのいちじくタルトはいかがでしょうか?てんこもりにしています。

15cm ¥

白桃の品種にも、いろいろあります。岡山では、白鳳のあと、清水白桃、夢白桃、川中島、そして、今は白麗です。

先日、桃好きのお客様のために、白桃のタルトを作りました。

タルトはダマンド生地をベースに、たっぷりのカスタードをしぼり、旬のフルーツをいっぱいにして仕上げています。

白桃のタルト 15cm  円

いちじくタルト、はじめました。

県産いちじくを、さくさくのパートシュクレとクレームダマンドの上に飾りました。中はカスタードクリームを絞っています。いちじくは特に女性の方に好まれますね。この季節ならではのおいしさです。

いちじくタルト  円

シトロン夏の大人気スイーツ、「ホワイトピーチパイ」はじまりました。白桃のおいしい季節限定になっています。桃の風味にはちょっとうるさい、岡山の方にも満足いただける品質の桃を使用しています。

かぐわしい夢のような香りと、果汁がしたたるみずみずしい厳選した白桃を使用しました。
発酵バターで焼き上げたさっくりパイと、たっぷりのカスタードクリームが相性ばつぐんです。

ホワイトピーチパイ  円

夏らしい、ピンクグレープフルーツのスイーツ用意いたしました。

ピングレ  円
ピンクグレープフルーツをポシェして、メレンゲと生クリームの軽いムースに混ぜ込みました。果汁と果肉たっぷりのさわやかなスイーツです。ホワイトフレープフルーツの果汁と果肉のキラキラしたジュレとのハーモニーをお楽しみください。

昨年ご好評でした、キラキラ☆マンゴーはじめました。 円

マンゴーファンの方、お待たせいたしました。マンゴースイーツです。

イエローの層はマンゴームース。ホワイトの層はバナナムース。マンゴーとバナナが相性ばつぐんです。

底にはビスキュイジョコンド、中にはパイナップル。角切りマンゴーでおしゃれに飾りました。