今日、ツルバラのピースが大輪を咲かせました。ちょっと開きすぎてしまったのですが、最高に美しい色合いと、ひざまずきたくなるような、うっとりする上品な香りで、なんともいえません。
お花は大好きですが、やっぱりバラはお花の女王様だな〜、と改めて痛感します。
今日は、ゴールデンウィークらしく、暖かい一日でした。そのおかげか、一年楽しみに待っていた、ツルバラのつぼみが、今にも開きはじめそうです。ブラックティーより、ピースのほうが先に咲きそうです。
シトロン人気のはちみつロールケーキは、みんなの笑顔が見たいから、毎朝一番にこだわって焼き上げています。こんがりと甘い幸せな香りが、お店いっぱいに立ちこめます。
毎日の気温、湿度にあわせて、生地の混ぜ具合、オーブンの火加減を少しずつコントロール。
しっかりとしたコクの中に、キレのよい爽やかさ。鼻へ抜けていくはちみつの香り。
スイス、ネクターフロー社の「お花畑はちみつ」は、ベルフラワーやヒマワリの咲く、スイスのフラワーガーデンで採れた純度100％のはちみつです。
手みやげに、おやつに、どうぞご利用ください。
はちみつロールL ¥ S
こいのぼりロール、ご予約承り中です。５月4日５日は、当日販売もいたしております。
こいのぼりロール ¥
いちごとチョコレートでシンプルに仕上げました。
ベリーのミルフィーユ、はじめました。タウン情報おかやまにも掲載されています。1日10個の個数限定で、販売期間はイチゴがおいしい季節のみ、となっております。お電話でのご予約可能です。
ベリーのミルフィーユ ¥
発酵バターを練り込みながら、3日間じっくりと寝かせて折ったパイは、香ばしいバターの香りと、空気を含んだ「サクサクパリパリ」の食感。クレームムースリーヌと旬の甘いイチゴが、口の中でとけあいます。
兜（かぶと）ケーキ、ご予約受付中です。ゴールデンウィーク期間中は、小兜（こかぶと）ケーキも、販売いたします。
兜（かぶと）ケーキ 15cm ¥2200
チョコレートクリームと、チョコレートスポンジに、チョコレートコーティングで仕上げた、男の子のお祝いにぴったりのケーキです。室町戦国武者をイメージした力強くかっこいいデザインにいたしました。
小兜（こかぶと）ケーキ 6cm ¥350
桜は終わりましたが、今度は街路樹のヤマボウシやハナミズキが美しいですね。桜とは風情が違って、リンとした存在感があります。道ばたのヒナゲシにも、目をうばわれて、つい立ち止まってしまいます。
先日の定休日に、税理士さんに、会計のレッスンをしていただきました。というのも私、簿記検定を受けていたにも関わらず、長い間資格は使わずに、接客販売の仕事ばかりしてきたので、役にたっていません。税理士さんには、出来の悪い生徒で、たいへんご迷惑をおかけしました。お付き合いいただき、どうもありがとうございました。
経理や会計などのお仕事をされている方を心から尊敬します。
仕訳をしていても、ふっと、借方貸方が分からなくなり、慌てて残高を見直したり。損益計算書と貸借対照表やキャッシュフローの関係が分かりづらく、勉強不足。
勉強不足はこれだけではないのですが、本や資料を脇にどっさり積んで、がんばっています。見習いは大変です。こつこつやるしかありません。
シトロン入り口のすぐ右側にある大きな植木は、クリスマスホーリーです。春になって、小花がたくさん咲きました。鼻を近づけなくても、キンモクセイに似た香りが、エントランス付近に漂っています。今年も先日から、ミツバチが働きにやってきました！せっせせっせと飛び回る姿は本当にかわいいです。
ミツバチがいなくなると、夏にはみずみずしい青い実をたくさんつけます。青い実は、クリスマスの頃には真っ赤になって、天然のクリスマスツリーになります。
実は熟すと、野鳥が飛んで来て全部食べられてしまいます、それも、また、季節のうつり変わり、楽しみの一つです。
母の日にベリーのシャルロットをご用意いたしました。ご予約受付中です。
シャルロット・オ・ママン 12cm ￥2200
いちごや赤すぐりの甘酸っぱいベリーのムースに、さくさくのビスキュイをはりつけてシャルロットに仕上げました。
パンジーもよい品種のものは、花の香りが全く違うことに最近気がつきました。苗を買って植え付けたときにはまだ冬で分からなかったのですが、日中あたたかいこの時期、パンジーの香りが風にのるようになってはじめて発見しました。正式名称は「虹色スミレwithLicca」。サカタのタネが、10年近くかけて品種改良したものです。その花の香りは、ビオラというよりも、ローズのような品のよさと、甘さがあります。花つみの後、手の中で束になったビオラに、顔をうずめると、とってもいい気持ち。
お花には悪い気を払ってくれるパワーと、自然の癒しがありますよね。春は本当にいい季節です。
おかげ様でご好評いただきました、さくら餅ロールは、昨日完売いたしました。どうもありがとうございました。
また来年、お花見の季節にあわせて限定で販売いたします。どうぞよろしくお願いいたします。