お水やりをしていると、あったかい光がさして、ビオラがふわっ、と香ります。昨年植え付けていたムスカリの芽が土の中からひょこっ、と、飛び出しました。ミモザも、つぼみが開きそうです。春のおとずれが、本当に待ち遠しいです。
さて、チョコレートのラインナップです。ケーキ屋さんのチョコは、口どけのよさや繊細さが、空輸入のチョコには、なせないおいしさです。
パヴェ・ド・ショコラ Mサイズ Lサイズ
要冷蔵 賞味期限８日
シトロンオリジナルのブレンドは、口どけのよさにこだわりました。64.5％のトバゴ、70％のマラクーダ、40％のミルクチョコをブレンドし、厳選した生クリームとバターを使用。
トリフ・ルージュ Mサイズ Lサイズ
要冷蔵 賞味期限８日
フランボワーズの果汁を使用したガナッシュに、フルーティーな65％チョコをコーティングしたトリフ・ルージュと。コニャックの風味がアクセントの大人のトリフ。
クレームショコラ
要冷蔵 賞味期限３日
寒い季節のクレームショコラは、リッチな濃厚さがほしい。卵黄とシロップをふんわり立てたパータボンブを、チョコレートのガナッシュにふんわりと混ぜ合わせて、ビターで濃厚なチョコレートソースをかけ、カカオニブを散りばめました。
ガトー・ショコラ 12cm
64.5％のトバゴチョコをしっかりとブレンドした風味豊かなチョコレートケーキ。ソフトでありながらしっかりとした生地へ、リッチに表面をチョコレートコーティングしました。
ロッシェ
64.5％のトバゴ、70％のマラクーダ、ミルクチョコを使用し、ビター感のある大人のロッシェ（割りチョコ）に仕上げました。ローストアーモンドと、フォイティーヌ、コーンフレークの踊るような食感もお楽しみください。