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今日は、みんなでクリスマスツリーの飾り付けをしました。

シトロンのツリーは、180cmのビッグツリーです。

クリスマスの飾り付けに、クリスマスケーキ、クリスマスって、わくわくして、とても楽しいですよね。

クリスマスケーキのパンフレットは、店頭にご用意していますが、HPでも公開しますね。

今年のクリスマスは、シトロンのクリスマスケーキを、ぜひご予約くださいね。

今日はとっても寒い一日でした。ダウンジャケットを出しました。

寒さのおかげで、クリスマスホーリーが少し色づきはじめました。

先日、スタッフがワイルドベリーの実がなっているのを発見しました。

観賞用なんで、とっても小さいんですが、ちゃんといちごの味がする。

写真を写したあと、スタッフと2人で、食べてしまいました!

溶かし込んだ64.5%トバゴチョコレートをすばやく、丁寧に練り込み

ゆっくりと寝かせて落ち着かせた生地。

表面はさっくりと、中はしっとりとした食感。

生地に練り込んだチョコチップが、口の中で生地と溶け合います。

絶妙なタイミングで仕上げたブールノアゼットに

アーモンドプードルを丁寧に混ぜ合わせ、

表面はサクッと、中はしっとりと焼き上げています。

バターとアーモンドプードルの風味をお楽しみください。

お待たせしました。シトロン新聞が、今日発行となりました。

店内2カ所と、お店の外にあるベンチに、置いてあります。

読みにきてくださいね。

先週、ハロウィーンまつりで行われた仮装大会の入賞者が決まりました。

たくさんのご参加でしたので、選考に約1週間もかかってしまいました。

楽しみにお待ちいただいていたみなさん、お待たせしました。

今回は下記の7組が入賞となりました。おめでとうございました!!

テーマ 海賊

テーマ ロンくん

テーマ 猫の魔女

テーマ だましてやる!

テーマ あくま

テーマ インディアンの少女

テーマ トラ・ヒーロー・魔女

仮装大会で入賞されたみなさんには、ハロウィーンまつりの記事が掲載されている、シトロン新聞や、好きなケーキプレゼントチケットが、贈られます。おめでとうございました。

今回の仮装大会は、エントリーシートに、テーマを記入していただきました。

テーマにあった衣装、なりきった大胆ポーズと、表情。が、入賞のポイントでした。

みなさん、来年も楽しみましょう。

貝殻型の定番のかわいい焼き菓子。

混ぜ込む寸前におろしたフレッシュオレンジゼストと

すばやく絞ったフレッシュレモンの果汁で、

さわやかな風味のマドレーヌ。

ツボミがついていた四季咲きのツルバラ、ピースが、大雨や、朝夕の寒さで、咲かないかも、、と心配していましたが、3つも大輪をつけました!感激です(涙)。あと一つツボミが残っているので、まだ楽しみが残っています。

高いところで咲いているのですが、日中あたたかいと、ふうわり、甘くて上品な香りが漂います。花びらの内側から、外側にかけて、レモンイエローから、ピンクになっていくグラデーションは、飴細工やドレスをイメージします。

最近、お客様と、花苗の植え替えの話題で、よくおしゃべりします。

新しい品種の苗を探したり、来春を想像しながら、お手入れできる、楽しい季節ですね。

シトロンでも、ひと月前ごろに植え替えた苗が、やっと土になじんでくれたみたいです。

最近人気のオレンジ×バイオレットのビオラ。

お店のレモンをイメージしたレモン×イエローのビオラ。

ハートがいっぱい、ピンクのシクラメンは、少し高い位置で見るとかわいいです。

ガーデン用の宿根草は、強くて、相性がいいみたいです。

アゲハチョウに負けなかったレモンは、実は収穫時期なんです。

ちぎって、レモンケーキに使うチョイスもあるのですが、たくさんの方に見ていただきたくって、ついつい、そのままにしています。

水引は、レモンツリーの横に配置。レモンに水引、シトロンにとっては、おめでたい組み合わせ。

初恋草

お花よりも、こんもりと茂る葉のシェイプが、ふぁさふぁさして、きれい。名前もきれい。

お花のことは、お菓子のことと、同じぐらい楽しいですね。

昨日は祝日でしたので、七五三のお参り帰りのお子さまに、着物や袴姿で、ご来店いただきました。

シトロンでは、七五三にぴったりのデコレーションロールをご用意しています。

カスタードと生クリーム、たくさんのいちごを巻き込んだロールケーキ。

千歳飴をイメージした、細く長い生クリームのしぼり。

七五三限定のかわいい人形付きで、ホールのデコレーションケーキと同じぐらい、華やかです。

1本  円

フランスKiriのクリームチーズと、厳選したさわやかなサワークリーム、そして、レモン果汁でさわやかに仕上げました。

ラズベリージャムのほどよい甘みがアクセント。

山陽新聞にも掲載されたことのある、人気ケーキ。

特に、チーズが苦手な方にも一度味見していただきたい自信作。

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