パティシエやヴァンドゥーズのためのコンクール。
ジャパンケーキショー東京（ただいま開催中）に作品出品のため、
先日お店が終わってから、サンライズ瀬戸で行ってきました。
翌日のぞみで帰りました。
シェフの坂田は、2008年マジパン部門で技術賞をいただいておりますが、
今回私は、ディスプレイ部門でエントリーしました。
たくさんの先輩方からアドバイスと応援をいただき、
どうもありがとうございました。
目標を設定し、それに向かって努力すること。
自分の力量を見つめ、たくさんのすばらしい作品を目にすること。
たくさんのことが学べました。
これからも事情磨錬を忘れずに、何事にも取り組んでいきたいと思います。